Lepek

Hranolky jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí, ale pro ty trpící celiakií nebo intolerancí na lepek je jejich konzumace výzvou. Dobrou zprávou je, že existuje řada možností, jak si pochutnat na hranolkách bez lepku. V tomto článku vám představíme několik alternativ, které jsou bezpečné a chutné. Takže nezoufejte, vaše chuťové buňky nebudou muset na hranolky zanevřít!

V článku „Lepek v jogurtu: Co byste měli vědět“ se dozvíte všechno, co potřebujete vědět o lepku obsaženém v jogurtu. Odhalíme, jaké jsou možné negativní dopady pro celiakii trpící jedince a jak se vyhnout nechtěným reakcím. Dále se zaměříme na možnosti bezlepkového stravování a jak vybrat správný jogurt bez lepku. Můžete se těšit na užitečné informace a tipy, které vám pomohou udržet svou stravu zdravou a bezproblémovou.

Špaldová mouka se stává stále populárnější volbou pro ty, kteří se vyhýbají konzumaci lepku. Toto dříve opomíjené zrní se vyznačuje vysokým obsahem vlákniny a nutričních látek. Navíc má špaldová mouka příjemnou oříškovou chuť a skvělé pečební vlastnosti. Díky tomu nabízí kulinární možnosti i lidem s celiakií či intolerancí na lepek. Zřejmě i proto se stává stále více oblíbenou alternativou ke klasické mouce při pečení chleba, koláčů či těstovin.

Krupice a lepek jsou dvě často zmiňované slova při hledání zdravé stravy. Ale jak ovlivňují naše zdraví? Krupice obsahuje vysoký obsah sacharidů a může způsobit rychlý nárůst cukru v krvi. Na druhou stranu, lepek je proteinová složka nacházející se v pšenici, ječmenu a žitě. U jedinců s celiakií, lepek způsobuje vážné zdravotní problémy. Pro většinu lidí však přítomnost lepku nemá žádný negativní vliv na jejich zdraví. Je důležité si uvědomit, že lidé s alergií nebo intolerancí na lepek by se měli vyhnout potravinám obsahujícím gluten. Ve všem je klíčem rozumné a vyvážené stravování.

Test na lepek je důležitým nástrojem v diagnostice celiakie a dalších glutenových intolerancí. Měl by ho podstoupit každý, kdo trpí nejasnými zažívacími potížemi, únava či depresí. Test je jednoduchý, spočívá v odběru krve a může odhalit zdravotní problémy, které nelze jinak identifikovat. Nečekejte až se vaše příznaky zhorší, udělejte si test a zjistěte, zda gluten není vaším nepřítelem.

Lepek je běžný protein v obilovinách, který u některých lidí vyvolává potíže. Celiakie je jednou z nejznámějších přecitlivělostí na lepek. Zdraví je tedy ovlivněno nejen tím, co konkrétně jíte, ale také jak se citlivým na lepek potravinám vyhýbáte. Se správnou péčí a vhodnou stravou můžete prožívat pohodlný a zdravý život i s touto citlivostí.

Počet lidí trpících celiakií či nadměrnou citlivostí na lepek roste, a s nimi také poptávka po bezlepkových alternativách. Jednou z možností je žito, které nabízí chutnou a zdravou alternativu pro pečivo a chléb. S nízkým obsahem lepku, žito poskytuje příjemnou texturu a bohatou chuť pro ty, kteří se musí vyhnout obilným výrobkům obsahujícím lepek. Je to skvělá volba pro všechny, kteří hledají novou alternativu a zdravý způsob stravování bez nutnosti se vzdát pečiva a chleba.

Quinoa, oblíbená superpotravina, je bezlepková. Tento jedinečný zrnitý produkt je skvělým zdrojem živin a vlákniny pro ty, kteří trpí celiakií nebo mají nesnášenlivost lepku. Navíc, díky své vysoké biologické hodnotě bílkovin, je quinoa ideální volbou i pro vegetariány. Je to skutečně neuvěřitelně zdravá a vyvážená potravina!

Nadýmání a lepek: Jak se vypořádat s tímto nepřítelem?

Nadýmání je nepříjemným problémem mnoha lidí, který může být spojen s intolerancí na lepek. Jak se s tímto nepřítelem vypořádat? V článku vám přinášíme informace o možných příčinách nadýmání a jak se s nimi vypořádat. Zjistěte, co je celiakie, jaké potraviny obsahují lepek a jaké jsou alternativy pro ty, kteří trpí intolerancí.