Pšeničný škrob bez lepku: Průvodce pro bezpečné pečení
Věděli jste, že slovo „pšeničný“ nutně neznamená pro celiaka nebezpečí? Často panuje mýtus, že cokoliv z pšenice musí automaticky obsahovat lepek. Pravdou ale…
Solamyl a lepek: Je bramborový škrob bezpečný pro celiaky?
Váháte někdy nad zahuštěním nedělní omáčky a ptáte se, zda je pro vás tradiční škrob z našich končin skutečně bezpečný? Dobrou zprávou je, že spojení solamylu…