Kukuřičný lepek: Je bezpečný pro celiaky? Pravda a mýty
Věděli jste, že jeden z nejvíce matoucích názvů v potravinářství obsahuje slovo, které dokáže celiaky okamžitě vyděsit? Přestože kukuřičný lepek zní jako…
Kukuřičný gluten: Kompletní průvodce vlastnostmi a využitím
Věděli jste, že složka s obávaným lepkem v názvu může být naprosto bezpečná? Kukuřičný gluten vyvolává mezi spotřebiteli pochopitelný zmatek. Přestože název…