V jakých potravinách je lepek: Nečekané objevy
Lepek je běžně přítomen v potravinách, které obsahují pšenici, žito a ječmen. Nicméně, existují i jiné potraviny, ve kterých se lepek může skrývat a následně způsobovat problémy lidem trpícím celiakií nebo citlivostí na lepek. Nečekaným zdrojem lepku jsou například omáčky, marinády, polévky či instantní potraviny. Důkladné čtení etiket a informování se o skrytých zdrojích lepku je klíčové pro zachování zdravé stravy.