Komplexní průvodce: Celiakie a dieta pro bezstarostný život
Diagnóza sice často zní děsivě, ale celiakie a přísná dieta rozhodně neznamenají konec dobrého jídla. Brzy zjistíte, že i když lepek číhá na nečekaných…

Diagnóza sice často zní děsivě, ale celiakie a přísná dieta rozhodně neznamenají konec dobrého jídla. Brzy zjistíte, že i když lepek číhá na nečekaných…

Připravit dokonalé těsto bez lepku, které se při prvním otočení nerozpadne, připomíná často spíše alchymii než běžné vaření. Přesto jsou bezlepkové placky…

Věděli jste, že neprospívání kojence a neustálý pláč nemusí být jen běžnou součástí růstu? Lékaři dnes celiakii u miminek diagnostikují stále častěji. To u…

Myslíte si, že diagnóza celiakie znamená konec požitku z dobrého jídla a každodenní trápení v kuchyni? Opak je pravdou. Vaření pro celiaky může být…

Myslíte si, že vyřazení lepku znamená konec všech dobrých chutí a odsouzení k suchým plackám? Tento častý mýtus už dávno neplatí. Moderní bezlepkové jídlo se…

Věděli jste, že záludná nesnášenlivost lepku se často maskuje za chronickou únavu či kožní problémy? Nemusíte přitom vůbec cítit bolest břicha. source Trápí…

Myslíte si, že bezlepkové pečení automaticky znamená smířit se se suchými a drobivými dezerty? To je naštěstí dávno překonaný mýtus. Ať už chystáte…

Myslíte si, že se tradiční česká klasika z mletého masa bez obyčejných rohlíků na plechu nutně rozpadne? Zahoďte tyto zbytečné obavy. Vaše domácí bezlepková…

Věděli jste, že lidé při dietě nejvíce postrádají vůni a chuť křupavého ranního bochníku? Možná máte pocit, že celiakie či intolerance lepku znamená konec…

Víte, že jedna z nejčastějších obav začínajících dietářů je zcela zbytečná? Mnoho lidí s celiakií nebo čerstvě diagnostikovanou nesnášenlivostí lepku se…

Dozvěděli jste se o výskytu celiakie ve vaší rodině a obáváte se, co to znamená pro vaše děti? Častým a zbytečně děsivým mýtem je představa, že nemocní rodiče…

Mnoho lidí věří, že bezlepková strava o svátcích znamená rozloučit se s dokonale křehkým a lahodným cukrovím. To je ale obrovský omyl! Připravte si úžasné…

Věděli jste, že nejčastějším důvodem, proč se bezlepkové těsto při smažení trhá, není špatná pánev, ale chybějící pojivo v surovinách? source Mnoho kuchařů to…

Věděli jste, že zhruba 30 až 40 % populace nese geny spojené s nesnášenlivostí lepku, ale onemocní jen zlomek z nich? source Genetika celiakie dnes neodhaluje…

Představovali jste si někdy nadýchané tiramisu nebo tradiční nepečený dort, který by byl bezpečný pro vaše trávení? Mnoho lidí se mylně domnívá, že dieta…

Pokud držíte bezlepkovou dietu, možná i vy ze svého jídelníčku vyřazujete jednu z nejvýživnějších obilovin. Spousta lidí totiž věří, že oves a lepek jsou…

Neustálé čtení etiket a strach z křížové kontaminace představují každodenní realitu. Zvláště to platí, pokud vás trápí celiakie nebo dodržujete přísnou dietu.…

Věděli jste, že kokos patří mezi nejoblíbenější suroviny? Ceníme si ho pro úžasnou exotickou chuť i blahodárné účinky. source Představa, že vánoční pečení pro…

Věděli jste, že obyčejný krajíc chleba představuje pro stále více lidí spouštěč nečekaných zdravotních problémů? Pro mnohé z vás je dnes gluten metla.…

Víte, že až 80 % lidí s intolerancí lepku o svém stavu vůbec netuší? source Možná přehlížíte jen mírnou únavu nebo občasné zažívací potíže. Neléčená celiakie…